美極煎大蝦+翠玉德腸扁意粉

＊學習重點：今期有佈置示範二 [設計圖片]

(我真的十分喜歡吉吉島的拾蚊店。^^)

美極煎大蝦

材料：新鮮大蝦10+隻

調味：美極!!、鹽、糖、水

煮法：蝦蝦剪腳和「穌」、煎時加調味囉!

評語：1) 味道剛剛好! yeah!

　　　2) 不過d蝦比較「痴殼」

　　　3) 忘了先去掉蝦腸

翠玉德腸扁意粉

材料：翠玉瓜2隻、德國香草腸4條、扁意粉 約200克

調味：鹽、蕃茄味意粉醬、水、糖...

煮法：翠玉瓜用炒+焗的、德國腸用煎的(oh!很多油呢!!)、扁意粉用烚+炒的(先加醬炒好，然後再加其他材料)

評語：1) 今次調味較好 =) 沒有過咸了

　　　2) 翠玉瓜很甜，好吃! 只是...焗久了有點燶，然後炒久了有點「出水」

　　　3) 德國腸煎「爆」了... 乾脆將2條拆肉來炒，效果比整條吃更好 =) (因太膩了)