我的Chocolate Brownie@第一回(續)

上回提到：小妹按照新買的烹飪書，製作人生中第一個Brownie...

過程中，切巧克力溶化、加奶油、蛋、糖、將麵粉過篩等等，小妹都按部就班、小心翼翼的製作；攪拌出來的面糊質地也似模似樣。最後，看著它在平底鍋中焗製，慢慢的升高，心裡的期待也愈來愈大....

當時間差不多，我還特意用牙籤試試麵粉是否都煮熟了，才將之取出，切開，心裡也想著：「好好食咁款～～」（哈！淨大哥果然英雄所見略同，妙絕！妙絕！）

然後，陳白老鼠和楊白老鼠身先士卒，一嘗了這苦味Brownie... ...苦的原因？是「鹹」到苦！

在製作過中，我一路仔細計算份量，又不住思量自己是否依照食譜的做法，卻從沒有一刻想過自己在量的是鹽，不是糖！=.=

這教訓，想怕畢生難忘。

（淨大哥，你該多慶幸你不在現場呢！）