我的Chocolate Brownie@第一回

星期五，我真的坐言起行的，製作了我人生中第一個Chocolate Brownie。如上圖示，我真是用了家中的平底鍋來焗製。

為了表達投身西點學徒的決心，我為「杰作廚房」添了首批「利器」－－細細磅、刮、大小盤、膠「針」板、小麵粉篩。讓我再次享受添置家用品的獨特滿足感。

而買食材的過程，也傷了一陣腦筋。因為家附近的超市，都沒有食譜所列的「低筋麵粉」；最後，經過多番籌算，買了包裝上註明是做蛋糕用的自發粉 (self raising flour)，放棄了普通麵粉 (plain flour)。

在製作過程中，我有一個重大的發現... ...
就是的家的平底鍋，跟食譜中的圖片竟有100%的像真度！
哈！這發現也叫我多了一點信心，這食譜是work的！


但...
好戲在後頭！ (待續)