KY's Bakery

今天是放假的日子，有位朋友仔心血來潮(?!)說想來學「整餅」... 希望給大家做新年禮物。

向來樂於助人的小妹，當然是義不容辭...
(wow! 又有得玩呢! =p)

就是這樣，朋友仔親自帶備藍莓乾、提子乾和花生醬來整cookies，並試了個新食譜，這比小妹之前做的那個牛油曲奇更鬆脆！




這個朋友仔，一邊整，一邊問了許多挑戰食譜權威的問題...

haha...小妹當然都不懂得回答啦~

但發現友人真的很creative，問了許多...
我從來沒想過的問題！

還有，因著朋友仔的古靈精怪，
我們設計了很多不同的「花樣」呢... =)



最後，因為時間關係....
(花了太多時間整「靚」樣了 =p)

muffin只能留待第二天再做了...

哈~ 不知是因換了另一隻麵粉還是少加了泡打粉的緣故...

友人做的，跟我做的樣子有點不一樣... =pp

草莓朱古力雪芳蛋糕

材料+煮法：朱古力雪芳蛋糕

評語：
1) 今次都係唔夠成功.....雪芳蛋糕中間裡面沒發起.... =pp
2) 把草莓切開裝飾，出水會較多，唔知可以點呢?? @@

3) 個人認為...草莓的酸酸跟朱古力的甜甜，非常合襯。

草莓海綿蛋糕

終於出爐了！

無錯！係杰杰第一個自己焗的蛋糕啊！

幸運兒是..............青成小組組員。=)

變身！

材料+煮法：海綿蛋糕 (分蛋法)

評語：

1) 蛋糕質地略為結實，不夠鬆軟...

2) 因時間關係，忌廉是買超市現成的，但感覺較稀，造型有點困難...

大大生日曲奇

haha.....哩個好玩 =p

希望妳喜歡~~

下面係紅莓牛油曲奇 =)

個人康樂日

家裡添了新成員－－焗爐朋友。
為了與她聯絡感情，特意補假好讓我倆能約會約會。
機緣巧合下，更邀請到特別嘉賓加入...真的非常快樂！

詳情後補啦... 睇下相先...

芒果芝士凍餅@第二回

oh!! 第二次製作竟然失敗了!!!!

敗在半夢半醒之時，沒想起啫喱粉太稀是有問題的...所以，就出了一個漏水的芒果芝士凍餅了...=.="

今次做了三朵芒果花，祝三位弟兄姊妹生日快樂，事奉蒙恩！=)

(也忘記了給她拍張獨照...)

咁即係點做？

百利甜酒芝士凍餅

半年後，再度重入廚房（其實我一向是在廳裡整餅的。=p）！
為所愛的人煮食，仍然是件令人快樂的事。

今次的白老鼠(s)...就是從天而降的「細佬」和甜品啟蒙老師粉紅廚師。今天，是「細佬」的生日，也是粉紅廚師的last day。除了我的小心意．外，我們一行五人，還經歷了一個小型 "哎吔" 康樂日 -- 冒險型遊車河+小歐子招牌午餐。YAOO~~好開心！

好，講番個餅....

材料+煮法+示範影片：RTHK 美味D.I.Y.

評語：
1) 今次個消化餅底終於成功了！牛油是用微波爐溶的，時間我想300+1min也很足夠了。
2) 粉紅廚師介紹了另一牌子的cream cheese會比「卡牌」更有芝士味，下次要試試。
3) 也是粉紅廚師的意見：可以少一點魚膠粉。
4) 本來的可可粉面是很平滑的！後來加了發現不能定型的「裝飾」，重做之後就差了...=.= 考慮真不夠周全。
5) 百利甜酒的味聞起來已很香了，但入口卻不太夠突出。是酒有問題嗎？
6) 一來時間比較趕，二來風暴來臨，餅面沒有太多裝飾... 不過，味道還是可以的！ =)