蛋白蛋糕+草莓醬

為了婆婆首個在老人院的生日派對，而準備了這個小心意。

心想為了老友記的健康，要做一樣低脂低糖的...
記得當時在網上找來找去，最後不知從那裡結合了一些資料....成了這回事。 =p

結果是...這個蛋白蛋糕有點粘粘的...也不知道是那裡出錯了。 @@
但婆婆還是很高興，呵呵~ 也給老友記們吃光了~ =p

未食完的草莓醬也給舅父帶走了，回家搽麵包吃。

真正的...Chocolate Brownie

已忘了曾用平底鑊製Brownie...還曾經把鹽當作糖...
再一次證明我的記性很差。haha~



今次，是焗出來的，加了原味合桃 =p
還多了一個小助手 =ppp

第一個是情人節的出品...
享受人是青成小組~ =p

第二個，是2月時給星期二小組組員的生日小禮物... =)

New York Cheese Cake

在1、2月期間，
我做了四次這款芝士蛋糕....@@
很簡單，也很美味...
(hm...其他就別理了 =p)


一不離二的原因...
是那個 "舖面" 的酸忌廉啊~

扭紋牛油磅蛋糕

第一個是1月17日的製作...

第二個是1月19日的製作...

材料+煮法：扭紋牛油磅蛋糕

評語：

1) 牛油蛋糕都幾肥，不過好味 =p

2) 扭得唔係幾好睇，第二次切開時個樣好少少 =p

隔得太耐了，都唔係記得好清楚..... @@

KY's Bakery

今天是放假的日子，有位朋友仔心血來潮(?!)說想來學「整餅」... 希望給大家做新年禮物。

向來樂於助人的小妹，當然是義不容辭...
(wow! 又有得玩呢! =p)

就是這樣，朋友仔親自帶備藍莓乾、提子乾和花生醬來整cookies，並試了個新食譜，這比小妹之前做的那個牛油曲奇更鬆脆！




這個朋友仔，一邊整，一邊問了許多挑戰食譜權威的問題...

haha...小妹當然都不懂得回答啦~

但發現友人真的很creative，問了許多...
我從來沒想過的問題！

還有，因著朋友仔的古靈精怪，
我們設計了很多不同的「花樣」呢... =)



最後，因為時間關係....
(花了太多時間整「靚」樣了 =p)

muffin只能留待第二天再做了...

哈~ 不知是因換了另一隻麵粉還是少加了泡打粉的緣故...

友人做的，跟我做的樣子有點不一樣... =pp

草莓朱古力雪芳蛋糕

材料+煮法：朱古力雪芳蛋糕

評語：
1) 今次都係唔夠成功.....雪芳蛋糕中間裡面沒發起.... =pp
2) 把草莓切開裝飾，出水會較多，唔知可以點呢?? @@

3) 個人認為...草莓的酸酸跟朱古力的甜甜，非常合襯。

草莓海綿蛋糕

終於出爐了！

無錯！係杰杰第一個自己焗的蛋糕啊！

幸運兒是..............青成小組組員。=)

變身！

材料+煮法：海綿蛋糕 (分蛋法)

評語：

1) 蛋糕質地略為結實，不夠鬆軟...

2) 因時間關係，忌廉是買超市現成的，但感覺較稀，造型有點困難...