芒果芝士凍餅@第二回

oh!! 第二次製作竟然失敗了!!!!

敗在半夢半醒之時，沒想起啫喱粉太稀是有問題的...所以，就出了一個漏水的芒果芝士凍餅了...=.="

今次做了三朵芒果花，祝三位弟兄姊妹生日快樂，事奉蒙恩！=)

(也忘記了給她拍張獨照...)

咁即係點做？

百利甜酒芝士凍餅

半年後，再度重入廚房（其實我一向是在廳裡整餅的。=p）！
為所愛的人煮食，仍然是件令人快樂的事。

今次的白老鼠(s)...就是從天而降的「細佬」和甜品啟蒙老師粉紅廚師。今天，是「細佬」的生日，也是粉紅廚師的last day。除了我的小心意．外，我們一行五人，還經歷了一個小型 "哎吔" 康樂日 -- 冒險型遊車河+小歐子招牌午餐。YAOO~~好開心！

好，講番個餅....

材料+煮法+示範影片：RTHK 美味D.I.Y.

評語：
1) 今次個消化餅底終於成功了！牛油是用微波爐溶的，時間我想300+1min也很足夠了。
2) 粉紅廚師介紹了另一牌子的cream cheese會比「卡牌」更有芝士味，下次要試試。
3) 也是粉紅廚師的意見：可以少一點魚膠粉。
4) 本來的可可粉面是很平滑的！後來加了發現不能定型的「裝飾」，重做之後就差了...=.= 考慮真不夠周全。
5) 百利甜酒的味聞起來已很香了，但入口卻不太夠突出。是酒有問題嗎？
6) 一來時間比較趕，二來風暴來臨，餅面沒有太多裝飾... 不過，味道還是可以的！ =)